CAPODANNO 2020 INIZIO CENA ORE 20:30 ANTIPASTI: Bollito Misto: Piovra, Uova di Seppia, Cicale di Mare, Gamberetti Cozze & Vongole Granchio al rosmarino Torta Salata ai Frutti di Mare Capesante Gratinate Polentina morbida con Seppie in umido alla Veneta PRIMI: Mezzaluna di mare gratinata Risotto mantecato al Baccalà SORBETTO al Limone Profumato al…
NATALE 2019 INIZIO PRANZO ORE 12.30 GLI ANTIPASTI Culaccia Emiliana con sformatino di orzo e verdure Noce di prosciutto marinata al miele e arancia su misticanza alle noci Strudel alle verdure Polpettine del Fogolar ai funghi con polenta al cucchiaio Tortino di patate e montasio su vellutata di topinambur I PRIMI Crespella con taleggio,…
Inizo pranzo ore 12.30 ANTIPASTO Torta salata con pomodorini e montasio Prosciutto crudo di Parma con burratina su misticanza Polpettine del Fogolar con polenta al cucchiaio Tortino di patate con asparagi e ricotta su fonduta di zucchine Asparagi verdi con salsa mimosa al pistacchio PRIMI PIATTI Crespella alle erbette spontanee Risotto allo zafferano e…
ANTIPASTI: Tortino su topinabur Polpettine del Fogolar Roast Beef di cavallo PRIMI: Paccheri ai carciofi e salsiccia Bigoli all’anatra SECONDI: Spezzatino di vitello ai funghi Filetto di maiale alle erbe DOLCE della casa BEVANDE INCLUSE GRADITA LA PRENOTAZIONE €. 25.00
ANTIPASTI: Tortino su crema di Topinambur Polpettine ai funghi su polenta morbida Cuore di prosciutto su misticanza alle erbe Strudel alle verdure PRIMI: Panciotti con melanzane e scamorza Gnocchi fatti in casa con zucca e salsiccia SECONDI: Carrè di maialino ai funghi Guancetta di manzo al radicchio DOLCE: Degustazione della casa BEVANDE INCLUSE €. 28.00
ANTIPASTO: Tortino di patate e zucca su fonduta al formaggio PRIMO: Paccheri con funghi zucca e porro SECONDO: Carre’ di vitello con salsa alla zucca e zenzero DOLCE ALLE CASTAGNE Compreso: Coperto; 1/2 bottiglia di Acqua; 1/4 Di Vino; Caffè €. 25,00
ANTIPASTO: Muffin su crema di Topinambur Polpettine ai funghi su polenta morbida Roast Beef di cavallo alle erbe Strudel con taleggio e petto d’oca PRIMI: Panciotti con melanzane e scamorza Paccheri con zucca e salsiccia SECONDI: Filetto di maiale bardato al melograno Guancetta di manzo al radicchio DOLCE: Degustazione della casa (incluso 1/2 acqua; 1/4…
Inizo pranzo ore 12.30 ANTIPASTO Frittata rustica con carciofi pomodorini e montasio Prosciutto crudo di San Daniel con burratina Polpettine del Fogolar con polenta al cucchiaio Tortino di patate con asparagi e ricotta su fonduta di zucchine Asparagi verdi con salsa mimosa PRIMO PIATTO Ravioli fatti in casa ai carciofi e taleggio Risotto alle erbette…