Natale 2018

INIZIO PRANZO ORE 12.30

ANTIPASTI:

Culaccia Emiliana con sformatino di orzo e verdure
Noce di prosciutto marinata al miele e arancia su misticanza alle noci
Strudel alle verdure
Polpettine del Fogolar ai funghi e polenta
Tortino di patate su vellutata di topinambur

PRIMI PIATTI:

Crespella con taleggio, petto d’oca affumicato e mandorle
Risotto con patate, porro e rosmarino 

SECONDI:

Carre’ di maialino iberico al forno profumato alle erbe
Rotolino di vitello bardato al forno
Guanciale di manzo stufato al radicchio di Treviso

CONTORNI:

Patate al rosmarino
Radicchio di Treviso dorato
Sorbetto al frutto della passione

 

DOLCI:

Il Natale nel dolce:

La nostra interpretazione dei dolci natalizi
Panettone tradizionale
Torroncini
Acqua, vino e caffè inclusi

€. 50.00 a persona